Budinca de gris cu mere | Retete de diversificare

Budinca de gris cu mere – iata o reteta de diversificare pe care copilul tau o va adora. Afla cum se prepara acest desert sanatos si gustos, potrivit pentru bebelusi incepand de la 9 luni.

Cuprins:

1. Budinca in alimentatia bebelusilor
2. Budinca de gris cu mere – ingrediente si mod de preparare

Budinca in alimentatia bebelusilor

Budinca este un preparat nutritiv, echilibrat si extrem de versatil. Intr-o budinca pot fi incluse: cereale (gris de grau, fulgi de ovaz, quinoa sau bulgur), lactate (lapte, iaurt, smantana sau branza de vaci), oua. Aceasta este compozitia de baza. Daca dorim o budinca desert, atunci putem adauga fructe: mere, pere, capsuni, piersici, caise, fructe de padure s.a. Daca preparam o budinca pentru masa principala, atunci adaugam legume: morcovi, dovlecei, praz, fasole verde, mazare, broccoli, conopida s.a. Asadar, o budinca este o sursa echilibrata de: glucide, proteine, grasimi sanatoase, fibre, vitamine si minerale.

In ceea ce priveste alimentatia copiilor, principalele avantaje ale budincilor sunt urmatoarele:

• au gust bun si copiii le accepta cu usurinta;
• reprezinta o modalitate placuta de a convinge copilul sa manance legume sau fructe;
• ofera copilului o masa echilibrata, fiind sursa de cereale, proteine, fibre, vitamine si minerale;
• pot include cereale, cum ar fi fulgii de ovaz, sau proteine, cum ar fi branza de vaci, pe care altfel copilul nu le-ar manca.

Iata o reteta de bundica potrivita atat ca desert, cat si ca gustare intre mese sau chiar ca masa principala la micul dejun. Budinca de gris cu mere poate fi oferita copiilor incepand de la varsta de 9 luni. Este delicioasa si hranitoare, fiind pe placul chiar si al celor mai mofturosi bebelusi.

Budinca de gris cu mere – ingrediente si mod de preparare

Ingrediente

• 250 ml lapte
• 15 g gris
• 2 oua
• 2-3 mere
• 25 g unt
• 1 lingura de zahar brun
• extract natural de vanilie

Timp de preparare: 60 minute

Mod de preparare

Merele se spala foarte bine si se curata, apoi se taie in felii subtiri.

Topiti zaharul intr-o cratita mica si tapetati-o cu acel caramel. Dupa ce se intareste zaharul, asezati feliile de mere intr-un strat uniform si adaugati untul taiat cubulete. Optional, daca stiti ca ii place bebelusului, presarati un varf de lingurita de scortisoara. Dati merele la cuptor, la temperatura potrivita. Se lasa la cuptor aproximativ 15 minute.

Intre timp, preparati grisul cu lapte. Puneti laptele la fiert, adaugati grisul in ploaie si o picatura de extract natural de vanilie. Amestecati incontinuu 15 minute, pana se fierbe grisul.

Scoateti merele din cuptor si lasati-le la racit. La fel si grisul trebuie lasat sa ajunga la temperatura camerei.

Dupa ce se raceste grisul amestecati cu ouale, puse unul cate unul, si aveti grija sa se omogenizeze compozitia.

Turnati budinca peste mere si dati din nou cratita la cuptor, la temperatura potrivita, pentru 30-35 de minute. Budinca este gata cand se rumeneste.

Se rastoarna pe un platou. Se poate servi calduta sau rece, cu putin piure de afine sau zmeura.

Despre autor

Steluta Indrei

Licentiata in Jurnalism, are o experienta profesionala de peste 15 ani in presa de sanatate. A scris la Jurnalul National, din 2003 pana in 2011, perioada in care a contribuit la realizarea Jurnalului de Sanatate, primul supliment de sanatate al unui cotidian central.